Våra menyer
I vår restaurang lagar vi mat som är värd att stanna upp för. Råvarorna kommer ofta från trakten – lammet, ägget, fläskköttet och fisken har sällan långt till tallriken – och menyerna byts ut med säsongen för att fånga det bästa av varje tid på året.
Trerätters
Serveras måndag-lördag från 18.00 mellan 9/4 - 21/6
-
Först
Vätternlake med vasslesmörsås serveras med kirskål, dill- och gurkolja samt syrad rotselleri
-
Sedan
Lammrostbiff med gotländsk grön sparris serveras med lammkorv smaksatt med ramslök- och tellicherrypeppar därtill krokett på lammbog och confiterad vitlök, ramslöksgremolata, sky på rostad kyckling och grillad citron samt potatisfondant
-
Sist
Karamelliserad flan parisien serveras med svenska jordgubbar och fläder
Vegetarisk meny
Vid förbokning av vegetarisk kost anpassar vi vår befintliga meny så den liknar vår ordinarie. Förbokade pescetarianer får alltid en rätt baserad på fisk (eller skaldjur) och en vegetarisk rätt, antingen som förrätt eller varmrätt beroende på meny. Serveras 5/2-8/4
-
Först
Bakad rotselleri med vasslesmörsås serveras med kirskål, dill- och gurkolja samt syrad rotselleri
-
Sedan
Krokett på lupinböna serveras med rapsskott, ramslöksgremolata och potatisfondant
-
Sist
Karamelliserad flan parisien serveras med Mara des Bois-jordgubbar och fläder
- Förbokning krävs och vi reserverar oss för eventuella menyändringar.
- Vi har duktiga kockar i köket som ordnar de flesta kostvariationer men var vänlig meddela oss vid bokning.
- Vid fullsatt matsal så kan vi komma att placera gäster på våning 2, hör av er i god tid ifall ni ej kan gå i trappor.
- Restaurangen kan komma att justera middagstiden för att optimera upplevelsen för alla gäster.
Två klassiker
Två av våra bästa klassiker. Serveras söndagar-fredagar från 17.30 mellan 26/3 -21/6
-
Förrätt
Egensaltad stenbitsrom med bakat ägg från Vikingstad, hollandaise, confiterad citron och purjolöksaska
-
Varmrätt
Grillrökt brisket med potatiskrutong, grillad hjärtsallad, BBQ-sky och picklad silverlök
Vegetarisk
Vid föranmäld vegetarisk kost serveras:
-
Förrätt
Tångkaviar med bakat ägg från Vikingstad, hollandaise, confiterad citron och purjolöksaska
-
Varmrätt
Grillrökt portabello från Vikingstad med potatiskrutong, BBQ-sås, grillad hjärtsallad och picklad silverlök
- Två klassiker serveras söndag-fredag från kl. 17.30
- Denna meny ingår i fler utav våra paket så som kvällsdoppet, bara vara och bubbel & babbel.
- Boka gärna bord innan ankomst för att säkra en plats i restaurangen då det kan komma att bli fullt.
- Vid fullsatt matsal så kan vi komma att placera gäster på våning 2, hör av er i god tid ifall ni ej kan gå i trappor.
- Restaurangen kan komma att justera middagstiden för att optimera upplevelsen för alla gäster.
Kvällsmeny
Serveras måndag-fredag från 18.00 Rätterna byts ut med jämna mellanrum
-
Varmrätt
-
”Korv med bröd” 235:-
Vår egen korv smaksatt med vitlök och kummin, serveras i briochebröd och toppas med surkål, gurkmajonnäs och senap. Serveras med pommes.
-
Bao bun med bakad fläsksida 235:-
Bao bun med bakad fläsksida från Blackerts i Skänninge Serveras med vår egen kimchi, chilimajonnäs, salladslök och koriander.
-
Falafel på östgötsk gulärta och kikärta 235:-
Rostad vitlöksyoghurt, picklad rödkål, pommes frites och baba ganoush
-
Starbyrökt lax 255:-
Serveras med dill- och pepparrotscrème, rostade hasselnötter samt sallad på blomkål och potatis
-
Dessert
-
Karamelliserad flan parisien 155:-
serveras med Mara des Bois-jordgubbar och fläder
-
Glasrabarber med mjölksorbet 149:-
Serveras med kavringsflarn, libbsticka och pistage
- Vi har duktiga kockar i köket som ordnar de flesta kostvariationer men var vänlig meddela oss vid bokning.
- Vid fullsatt matsal så kan vi komma att placera gäster på våning 2, hör av er i god tid ifall ni ej kan gå i trappor.
- Restaurangen kan komma att justera middagstiden för att optimera upplevelsen för alla gäster.
Barnmeny
Serveras till alla barn mellan 3-13 år
-
Förrätt
Ost- & skinktoast
-
Varmrätt
Våra egengjorda köttbullar serveras med lingon och gräddsås
-
*Dessert
Glass/sorbet med bär
- Förbokning krävs och vi reserverar oss för eventuella menyändringar.
- Vid bokning av paket får barnen den här menyn, lika många rätter som de vuxna äter
- Vi har duktiga kockar i köket som ordnar de flesta kostvariationer men var vänlig meddela oss vid bokning.
